Kath. Öffentliche Bücherei St. Sophia Aktionen Zwattufflaach

Literaturland Hessen
Ein Tag für die Literatur - 6. Mai 2007

Ourewällerisches vum Büffee
Erlesenes aus Küche und Bücherschrank zur "Zwattufflaach"

In bester Tradition der „Kulinarisch-Literarischen Ereignisse“ lud die Erbacher Katholische Öffentliche Bücherei St. Sophia zum ersten "Tag der Literatur" im Literaturland Hessen zu einem unterhaltsamen und bekömmlichen Zeitvertreib zur Mittagszeit.

Der Brunch rund um Odenwälder Wortkunst trug den Titel „Zwattufflaach“ – der vielen Gästen erst beim Hören so richtig Sinn ergab. Deshalb gab es von Anfang an Nachhilfe in Sachen Lorbserdeitsch und Ourewällerisch mit Werken der Lehrer Hans Müller und Greta Bickelhaupt. Aus deren Werken "Gell, do lachschst de aa?" und "Rege un Sunneschoi" las Willi Weiers. Unter dem Motto "Was is'n des?" gab es gleich die Preisfrage nach der Bedeutung von "blotsche", "Gäilsrenne", "Zäihwäih", "Braddel" und "Owwerolwel". Obwohl "Braddel" erstaunlicherweise kaum mehr bekannt scheint, gewannen Gäste aus Kelsterbach ein Original Spinnrad als Hauptpreis.

*Als Hauptgang führte der große Kleinkunstpreisträger Mischel Lang in eigenen Gedanken und Rezitationen ausgewählter Werke des Mundartdichters Rainer Weisbecker humorvoll in die Philosophie des Apfelweins ein. Begleitet wurde er von seiner aus den 30er Jahren stammenden Wirtshaus-Ziehharmonika. Aus eigener Feder gab Mischel Lang das "Handkäs'-Komplott" und gehörig viel "Wunderplunder" zum Besten. Mit viel Liebe rezitierte er seine "Frauengedichte". Mit hintersinnigem Wortgeplänkel und doppeldeutigen Wortspielen füllten Lang und Weiers die Atempausen.

Die richtige Grundlage für soviel Gebabbel und "Ge-utze" gab das "Büffee", komponiert von Ursula Weiers. Handkäs, Kochkäs und Latwersche machten den Auftakt. Der "Raubacher Jockel" (ein gefülltes Steak) und das "Ebbelwoi-Hinkelsche" (die odenwälder Variante des Coq au vin) ließen das Wasser im Munde zusammenlaufen und machten schon Appetit auf das Dessert aus "Ebbel mit Zimtsahne", Riwwelkuche und überbackenem Rhabarberkompott. Übrigens: "Dessert" sollte man ebenso wie "Büffee" auf der ersten Silbe betonen.Die Geschichte von der Taufe des kleinen "Michael Hely" aus der Feder des Arztes und ersten Büchern-Preisträgers Adam Karrillon schloss die "Zwattufflaach", wie sellemols im Palais, die vom Hessischen Kultusministerium und vom Hessischen Rundfunk -hr2- unterstützt wurde.

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Die Planung

's Büffee

Oofang:
Sensbacher Honig
Brot und Butter
Latwersche
Kochkäs’
Deftig’ Kartoffelsupp’
Forellenfilet
Handkäs’ mit Musik
Hausmacher Wurst

Weider:
Griene Salat
Quellkartoffeln
Raubacher Jockel (gefülltes Schweinesteak)
Ebbelwoi-Hinkelsche
Panierter Spargel

Donoch:
Rhabarberkompott mit Quark überbacken
Ebbel mit Zimtsahne
Riwwelkuche

Drumrum:
Kaffee, Pefferminz-Tee, Apfelsaft, Apfelwein, Finkenbacher Wasser, Michelstädter Bier

Unsere Kochbücher

Odenwald, Kulinarische Streifzüge: Mit 60 Rezepten. Texte v. Willi Weckbach, Peter W. Sattler u. a. Fotos v. Hans-Joachim Döbbelin. 1994. 158 S. m. zahlr. Farbfotos. 25,5 cm. Gebunden. 634gr. ISBN: 3-89393-118-X, -SIGLOCH EDITION-
'Zum Anbeißen', Das hessische Apfelbuch. von Scherenberg, Michaele; Stier, Karl-Heinz; Gebunden, Mit über 140 Rezepten aus Hessen zum Kochen, Backen und Genießen mit Äpfeln, Apfelwein und Apfelsaft. Neuaufl. 167 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 25 cm 612g , in deutscher Sprache. , 2002 , Eichborn , ISBN 978-3-8218-1771-2
Hessen a la carte. Bd.4 , von Scherenberg, Michaele; Stier, Karl-Heinz;
Gebunden, Das Buch zur hr Fernseh-Serie. 121 S. m. zahlr. farb. Fotos u. Ktn.-Skizzen. 25 cm 497g , in deutscher Sprache. , 2003 Eichborn , ISBN 978-3-8218-4849-5
Hessen a la carte, Bd. 1: Schmackhaftes aus Südhessen, Kulinarisches aus Frankfurt, Deftiges aus dem Vogelsberg, Köstlichkeiten aus dem Rheingau, Kräftiges aus der Schwalm. Scherenberg, Michaele / Karl-Heinz Stier, ISBN 3-8218-1721-6 Das Buch zur Serie im Hessischen Rundfunk Fernsehen - hessen 3 unterwegs -. 132 Seiten. m. zahlr. farb. Abb.
... und viele Rezepte von 's Ursel ihrer Oma

Unsere literarischen Quellen

Michael Lang/Andreas Zellmann Wunderplunder. Ein Stammelsurium. 164 S. Kt. , ISBN 3-88758-079-6 1999; Neuthor-Verlag, Michelstadt
Die besten seiner Wunderplunder hat Michael Lang hier versammelt, Andreas Zellmann hat sie mit (graphischer) Sahne gekrönt. Es lohnt sich diese lyrischen Stückchen zu kosten. Was sollte schon passieren, bei den beiden ist das Rote Kreuz nicht weit...
Greta Bickelhaupt "Rege un Sunneschoi", Gedichte und Geschichten aus dem Odenwald. 1906, Verlag von Emil Roth in Gießen
Fritz Kredel "Odenwälder Geschichten", 1938, Verlag "Der Goldene Brunnen", Frankfurt am Main
"Heimatdichter Johann Mohr - 1891-1948" Gedichtband; 3. Ausgabe 1986; Hrsg.Geschwister Mohr.
"Gell, doo lachscht de aa" E ganzi Hambel Geloabstes iwwer des un sell un lauder sou von demm. Von Rektor a.D. Hans Müller, Erbach. 1974 (Zum Jubiläum 150 Jahre Erbacher Wiesenmarkt)
"Wie hott als die Modder gsaat?" Heiter-ernste Erbacher Mundartbetrachtung von Hans Müller Erbach, 1992, hrsg. vom Magistrat der Kreisstadt Erbach.
"Michael Hely" Roman von Adam Karrillon, 1904, Berlin, Grote'sche Verlagsbuchhandlung. Reprint 1979 Verlagsbuchhandlung Aderhold in Pfungstadt
"Ei guck emol do" - Odenwaldgeschichten von Werner Storck, 1997, ISBN 3-921098-23-8
Schoppepetzers Lamento. von Weisbecker, Rainer; Henrich, Günter;
Gebunden, Hessisch schräges rund ums Stöffche. 2. Aufl. 62 S. m. zahlr. farb. Zeichn. 16,5 cm 193g , in deutscher Sprache. 2006, Naumann, Nidderau , ISBN 978-3-936622-65-2

Einige Autoren

Fritz Kredel, Zeichner und Illustrator. geb. 1900 Michelstadt/ Odenwald, Gest. 1973 New York/ USA, Kunstgewerbeschule Offenbach, 1921 Aufnahme in die Werkstattsgemeinschaft des Schriftkünstlers und Holzschneiders Robert Koch; 1924 Studienaufenthalt bei Victor Hammer in Florenz; 1936 Entlassung aus dem Lehramt an den Technischen Lehranstalten in Offenbach, Emigration mit seiner aus jüdischer Frankfurter Familie stammenden Ehefrau nach Wien, 1938 über Schweden nach New York, 1940-42 Lehrtätigkeit an der Cooper Union Art School in New York, am 12.10.1944 aus NS-Deutschland ausgebürgert; amerikan. Staatsbürgerschaft; Kredel gehört zu den erfolgreichsten Buchillustratoren seiner Zeit.
Greta Bickelhaupt (1865–1919), eine der bedeutendsten Mundartdichterinnen Südhessens, war vor dem 1.Weltkrieg Lehrerin in Erbach/Odw
Adam Karrillon (* 12. Mai 1853 in Wald-Michelbach; † 14. September 1938) war ein deutscher Schriftsteller und Arzt. Er arbeitete als niedergelassener Arzt in Weinheim an der Bergstraße, wo er 1923 Ehrenbürger wurde, schrieb unter anderem den Odenwälder Heimatroman Michael Hely, und war 1923 erster Träger des Georg-Büchner-Preises.